"Tarta TRES CHOCOLATES"

Diana si tati sunt fani ciocolata.

Cum de multe ori desertul cerut la un restaurant a fost tarta de trei ciocolate, mi-am zis sa incerc si eu acasa, poate imi iese. Nu a iesit atat de perfecta ca a cofetarilor, dar gustul e senzational.

Este o reteta usoara, dar trebuie putina rabdare atat pentru cel ce o face cat mai ales pentru cei ce o savureaza.

Ingrediente:

250gr. ciocolata neagra (nu trebuie sa fie scumpa)

250 gr. ciocolata cu lapte

250 gr. ciocolata alba

600 ml lapte

600 ml smantana (mai lichida si sa nu fie acra)

3 pliculete gelatina(a cate 10 gr.)

150-200 gr. biscuiti simpli

unt sau margarina

Se sfarama bine biscuitii si se amesteca cu untul topit astfel incat sa se lege bine formand o masa. Cu lingura se pune un strat subtire de biscuiti intr-o forma de tort detasabila. Daca se doreste, se poate da cateva minute la cuptor pentru a se face crocant.

Eu nu am inca forma de tort, asa ca am imbracat un vas in folie de aluminiu; m-a costat putin sa o scot la final, dar am reusit.

Crema neagra:

se pun 200 ml lapte cu 200 ml smantana intr-un vas pe aragaz, la foc potrivit, spre mic. Se adauga ciocolata neagra in bucati, iar cand este dizolvata se adauga gelatina( 1 plicutet), diluata in prelabil intr-o lingurita de apa. (Eu am folosit un fel de cheag -praf, se gaseste aici) .Se mesteca continuu intre 7 si 10 minute, avand grija sa nu fiarba, consistenta va fi cea a unei smantani. Se toarna usor peste blatul de biscuiti.

Se da la rece cam o jumatate de ora.

La fel se procedeaza si cu      celelalte doua creme.

Pentru a evita sa se faca gaura un ciocolata anterioara in momentul cand turnati desupra pe cea calda, lasati sa cada lichidul peste o lingura asa incat sa se raspandeasca pe toata suprafata.

Ultimul strat va fi de ciocolata alba. Se da la rece o zi si se poate decora dupa bunul plac.

Eu am folosit frunzulite de ciocolata.