miercuri, 31 august 2011

Salate mediteraneene

Vara nu si-a iesit din drepturi si caldurile inca ne imbie sa ne racorim cu bauturi reci sau salate de sezon.
Se spune ca bucataria mediteraneeana este una dintre cele mai sanatoase. Baza o reprezinta pestele si fructele de mare.
Provoc cititoarele sa ia atitudine in bucatarie.

Salpicon (salata din fructe de mare)

Ingrediente:
un ardei verde
3-4 rosii
o ceapa
bastonase de crab(surimi congelate)
2-3 file de peste (pangasius)
creveti (250-300gr.)
ulei de masline, otet (sau zeama de lamaie), sare
optional: calmar fiert (doar corpul tubular) taiat in rodele, bucatele de caracatita fiarta

Legumele se taie cubulete, bastonasele de crab in  feliute. Pestele se fierbe si dupa racire se desface in bucatele. Crevetii , daca sunt cruzi, se fierb intr-un singur clocot, atat cat sa se albeasca, initial fiind semi-transparenti. Totul se amesteca, se sareaza si se adauga ulei si otet dupa gust.
De preferat, salata se tine la frigider inainte de servire.

La ingredientele de mai sus, se pot adauga:
frunze de salata iceberg (salata iceberg este mai putin amara decat altele)
scoici sau midii fierte (fara cochilii)
maioneza light (in loc de ulei si otet)

 Si asa se obtine o varianta a salatei marine.
 Pofta buna! Merita incercate!




sâmbătă, 27 august 2011

La nunta de lemn

Cred ca orice femeie din lume viseaza la cum e sa fie mireasa si isi viseaza nunta.
Odata trecute si implinite aceste visuri, ramane doar amintirea clipelor din acea zi speciala. Si atunci cand clipele si momentele frumoase sunt prezente zilnic in mica familie nou formata, de ce sa nu fie , macar o data pe an, aniversate?!
Asa s-a ajuns la o traditie, probabil mai moderna, ca fiecare aniversare a nuntii, din fiecare an, sa poarte si o denumire. Mie nu imi plac fazele de genul o a doua nunta (cu aceeasi persoana) si implicit petrecerile pentru reinnoirea juramintelor la nu stiu cati ani, le consider cheltuieli inutile sau de fite, cand in schimbul acestora poti petrece momente mai placute in compania partenerului, fara alti participanti. Prefer doar cele doua petreceri clasice, respectiv ale nuntilor de argint si de aur, cand e un motiv de a sarbatori si de a-ti aduna familia la eveniment.
Dar totusi nu inseamna ca ziua importanta din viata unui cuplu nu trebuie luata in seama, chiar daca nu e sarbatorita cu fast. Dupa cum spuneam, anii anteriori descopeream pe internet, denumirile celorlalte nunti:
 1 an - Nunta de hartie

2 ani - Nunta de bumbac

3 ani - Nunta de piele

4 ani - Nunta de fructe sau flori

5 ani - Nunta de lemn

6 ani - Nunta de zahar sau de fier

7 ani - Nunta de lâna sau de cupru

8 ani - Nunta de bronz sau de lut

9 ani - Nunta de lut sau rachita  


10 ani - Nunta de tabla sau aluminiu  


11 ani - Nunta de otel

12 ani - Nunta de matase

13 ani - Nunta de dantela  


14 ani - Nunta de fildes

15 ani - Nunta de cristal

20 ani - Nunta de portelan

25 ani - Nunta de argint  


30 ani - Nunta de perle

35 ani - Nunta de coral  


40 ani - Nunta de rubin

50 ani - Nunta de aur  


55 ani - Nunta de smarald  


60 ani - Nunta de diamant

65 ani - Nunta de alabastru
iar in amintirea fiecareia, sa fie daruite cadouri cu semnificatie.
Primii ani ai nostri au trecut doar cu felicitari si probabil si cu flori (rusinica ca nu-mi amintesc prea bine), in al treilea an ne-am cumparat bratari din piele, pe care le purtam si acuma; anul trecut, a fost cea de flori / fructe, dar oricum nu puteau fi luate cadouri durabile; in schimb, anul acesta am achizionat decoratiuni din lemn si folositoare: un suport din lemn pentru telecomenzi, insa care poate servi si biroului, o rama foto (la fel din lemn) in care vom aseza o fotografie recenta si betisoare parfumate.

Felicitari in aceasta zi aniversara, draga sotule, sa avem viata presarata cu cat mai multe episoade fericite si Dumnezeu sa ne aiba in grija familia !

 

 

Plaça d"Espanya (scriere catalana)

Plaza de España
Un loc renumit, aglomerat, cosmopolit si cel mai atragator loc al capitalei catalane, Barcelona.
Se poate vizita parcul Montjuic si Muzeul National de Arta din Catalonia, dar insasi piata reprezinta un loc de pelerinaj cu faimoasele Torres Venecianas si coloanele marete din fata Montjuic-ului.
Fantana magica -La fuente magica- este probabil, cea mai dorita de vazut, pe langa spectaculoasa priveliste asupra Barcelonei, oferita de altitudinea locului.
Fantana arteziana nu este functionabila pe timpul zilelor obisnuite, ci are program pentru sfarsit de saptamana, odata cu inserarea, pentru cateva ore. Din jumatate in jumatate de ora doritorii isi pot incanta privirile cu jocul apei ,cu lumina si culoare, pe fond muzical.
Fotografiile si filmarea nu redau adevaratul spectacol, dar pot starni interesul unei eventuale vizite.













video

video

Bucuria Dianei

Se spune ca unii sufera de depresia post-vacanta. Noi nu ne-am incadrat, pentru ca oricum zilele nostre de "bine" au fost in prelungire. Mai ales ca am avut si musafir care trebuia tratat si nu stiu cum s-a facut si s-a putut ca si tati a mai beneficiat de zile festive, chiar si doua la rand. Buna treaba, nu?
Musafir ne-a fost Bea, prietena si bona Dianei de demult. Draga de ea , numai vacanta nu a avut, Diana exploatand-o la maxim. Tot ajutorul de care avea nevoie trebuia sa fie acordat de Bea, pana si la baie. Apoi fata mea "a uitat" si sa manance singura, pentru ca avea cine sa ii sufle in mancare sau mai bine-zis, intre cornite. Doar zicea "Bea imi da!", "cu Bea vreau!","ma joc cu Bea" si tot asa a tinut-o sapte zile.
Nu am vizitat atat cat mi-am propus, am vazut doar vreo doua-trei locuri noi. In schimb am reusit "s-o bronzam" putin ca era ca branza. Jumatate din zile am fost la soare, la mare sau la piscina, am dus-o si la munte, am vazut un parc cunoscut si faimoasa fantana magica din Barcelona.
Speram ca s-a simtit bine, macar putin, si daca a fost asa, va mai dori sa vina si alta data la noi din placere, dupa cum i-am spus si ei.
Aseara am condus-o la aeroport, iar Diana a adormit pe drum.
A mai dormit un timp si acasa, dupa ce ne-am intors, dar la trezire si-a dat seama de absenta lui Bea. S-a dus sa vada si sa se convinga, apoi in camera ei si a inceput sa planga de mahnire si de tristete. Noua ni se rupea inima de mila, iar tati a mangaiat-o si a consolat-o. Oare ce era in inimioara ei mica... insa stim ca in caracterului ei puternic, exista si o parte sensibila. Cu putin timp inainte spusese fetei: "daca pleci, o sa plang si o sa fiu trista!" 
Va mai trece putin timp plin de amintiri si intrebari, speram ca pregatirile pentru scoala si noua etapa din viata ei sa o ajute.

Alinarea ei va fi in fotografii pana la urmatoarea revedere:


















miercuri, 24 august 2011

Cu banii...continuare leapsa

Mda, aia din imagine e o limo, adica o limuzina, nicidecum un microbuz, iar interiorul lasa "guri cascate", doritorii pot cauta la Ford.
Si fotografia descrie o petrecere de burlacie, dar a unei domnisoare, adica de-acum doamna. Mai bine sa spun, a unei "burlacite"-daca tot a inventat cuvantul asta "cineva"!

sâmbătă, 20 august 2011

La multi ani !!!!!


Draga tati,
la varsta mea frageda, nu am putinta sa ma exprim inca, dar gesturile mele de tandrete iti arata tot ceea ce nu pot spune. Insa as putea sa-ti cant un La multi ani si sa-ti spun un Te iubesc, tati !

Draga sotule,
sunt 7 ani din cei 37, pe care i-am impartit impreuna pana acum, am cunoscut si bune si mai putin bune, am trecut amandoi peste toate, am invins temeri, am infruntat priviri si vorbe, ne-am castigat admiratii si pareri bune, ne-am realizat micile visuri;
mi-ai fost mereu alaturi cu un sfat, m-ai indrumat si m-ai incurajat, m-ai invatat sa imi depasesc fricile, mi-ai oferit siguranta pe care o asteptam si dragostea la  care visam. Iti spun din suflet (chiar daca nu e poate destul de des) Te iubesc !

Vrem (Diana si cu mine) sa iti dorim sanatate si putere, intelepciune, gandire pozitiva si manunchiul sa fie legat cu fericire.
Sa fii asa si de acum inainte, sa simtim blandetea cuvintelor tale, sa ne inveti prin judecata ta cumpanita, sa fim inconjurate de iubirea ta.

LA MULTI ANI DRAGA TATI SI IUBITE SOT !!!

miercuri, 17 august 2011

Imagini din vacanta

care ne vor aminti cu drag de inocenta locurilor, de bucuria de pe chipurile parintilor/ bunicilor, de prospetimea aerului, de puritatea si limpezimea apei de fantana, de gustul veritabil al fructelor si legumelor, de mirosul fumului de soba si de magia casei parintesti.













luni, 15 august 2011

Suntem din nou acasa

Am revenit acasa, fie si asta casa noastra, chiar daca cele din vacanta au fost mai "adevarate". Ne-am simtit bine, desi a fost timp mai mult decat alte dati, tot am spus in ultima zi: "ce repede a trecut!"
Cea mai mare parte a timpului l-am petrecut cu familia, am evadat putin si cu prietenii, ne-am revazut alte cunostinte; a fost o vacanta odihnitoare, fara alergatura sau treburi ce necesitau sa le rezolvam noi.
Am fost bine-primiti, mai mereu invitati, admirati si laudati (cata modestie!!!), multe aprecieri mergand catre Diana, care a fost centrul atentiei in tot locul. Toata lumea s-a schimonosit si i-a facut hatarul, dar si ea a profitat de orice persoana care ii acorda atentie cat de mica. A socializat repede, s-a facut placuta, a vorbit mult, a invatat multe cuvinte noi romanesti, poate chiar atat de multe ca acum ii vine foarte greu sa isi aminteasca limba de aici si se exprima cu poticniri, incepe timid in spaniola si termina pe romaneste, afara mi se adreseaza in romana, ceea ce inainte nu facea. Suntem la stadiul de readucere aminte, corectare si inlesnire a procesului.
Ne reacomodam activitatilor zilnice, profitam inca de zile calduroase si insorite, de vacanta dinaintea unui nou inceput.
Revenim usor, fara sa suferim de depresia post-vacanta, cica ar exista si de asta!!!

luni, 8 august 2011

Al 32-lea

an implinit, sarbatorit anticipat, in ajun, cu fast destul pentru mine, in famile, alaturi de cei dragi si iubiti, cu cateva persoane lipsa , dar ale caror ganduri au fost indreptate catre mine.
Un an bun, cu urcusuri si coborasuri, dar incheiat cu capul sus, fara urme de regret, fara vreo remuscare.
Mi s-a cantat la multi ani si am suflat deasupra celor doua cifre impreuna cu Diana. Am uitat sa ma gandesc la o dorinta concreta, dar toate gandurile mele mari sunt legate unul de altul si Dumnezeu are grija sa le transforme in realitate si mereu ma rog ca ELsa ne fie aproape si de-acum inainte.
Am facut gluma sa asez lumarile invers, poate nu ma simt ca la 23, dar sigur ca la 27. Sunt inca tanara si ma simt ca atare.
Sper sa ma pastrez mereu asa macar in suflet si-n simtiri !!!!

marți, 2 august 2011